Arsip Tag: manfaat sumsum sapi

Berbagai Manfaat Kesehatan Yang Ada di Sumsum Sapi


Sumsum tulang adalah jaringan spons yang terletak di tengah tulang, terutama di tulang belakang, pinggul, dan paha. Sumsum tulang sapi menjadi favorit banyak orang dan bisa dibuat menjadi berbagai masakan Indonesia yang enak dan menggugah selera. Siapa sangka sumsum sapi juga memiliki sederet manfaat kesehatan bagi tubuh, berikut ulasannya.

Apa saja manfaat sumsum sapi untuk kesehatan?

Beberapa komponen yang ada di sumsum sapi membentuk sumsum tulang, seperti adiponektin, asam linoleat, glisin, glukosamin, kondroitin, dan kolagen, memiliki manfaat kesehatan. Kandungan nutrisi sumsum tulang di atas juga bisa bermanfaat bila dikonsumsi dengan benar. Beberapa manfaat sumsum sapi untuk kesehatan, antara lain:

Mengurangi Peradangan dan Menjaga Sistem Kekebalan Tubuh

Kandungan glisin dan asam linoleat dalam sumsum tulang diketahui dapat membantu mengurangi peradangan (anti inflamasi). Selain itu, sumsum tulang juga mengandung sejenis hormon protein yang disebut adiponektin, yang berperan dalam mengatur peradangan dan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Optimalisasi fungsi tulang dan sendi

Glucosamine merupakan senyawa yang berfungsi untuk mengurangi peradangan dan nyeri sendi, sehingga sering digunakan sebagai pengobatan osteoporosis. Sumsum tulang sapi juga mengandung kolagen yang mendukung produksi tulang rawan artikular sehingga dapat membantu menjaga fungsi sendi.

Menjaga kesehatan kulit

Manfaat sumsum sapi untuk menjaga kesehatan kulit berasal dari kandungan kolagen yang dikandungnya. Sudah banyak penelitian yang membuktikan bahwa kolagen berperan dalam menjaga kesehatan kulit, seperti meningkatkan elastisitas, melembabkan kulit, serta melindungi kulit dari kerusakan dan efek penuaan.

Menurunkan risiko diabetes, penyakit jantung dan kanker

Siapa sangka kandungan adiponektin pada jaringan adiposa di sumsum tulang dapat membantu memecah lemak untuk menjaga sensitivitas insulin. Keduanya dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kronis, seperti diabetes, penyakit jantung (kardiovaskular), kanker.

Ingatlah bahwa sumsum memiliki kandungan kalori dan lemak yang cukup tinggi. Pastikan untuk mengonsumsinya secara alami untuk menghindari risiko kenaikan berat badan dan kolesterol tinggi. Sumsum tulang sapi bisa menjadi pilihan menu yang enak sekaligus memberikan nutrisi yang baik dan sehat. Namun, hati-hati dengan kandungan lemak dan kalori yang tinggi.