Susu merupakan salah satu minuman favorit bagi banyak orang karena rasanya yang enak dan bisa dipadukan dan dimasukkan ke dalam makanan yang berbeda. Kandungan susunya sendiri bisa dilihat dengan jelas, banyak, dan kebanyakan memiliki manfaat yang sangat baik untuk tubuh.
Adapun manfaat susu sudah dipercaya dan dibuktikan oleh banyak orang, wajar saja jika ini menjadi minuman yang menyehatkan. Sekarang mari kita cari tahu lebih banyak tentang apa sebenarnya yang ada di dalam susu.

Beberapa bahan dalam susu

Yang namanya susu tentu memiliki kandungan yang bisa dikatakan sangat baik untuk tubuh kita. Baik susu sapi maupun susu kedelai memiliki asupan nutrisi yang berbeda dan juga baik untuk perkembangan tubuh.

Salah satu kandungan dalam susu adalah protein dan lemak, yang keduanya merupakan unsur utama. Keduanya juga terjadi pada susu sapi atau susu kedelai, meski persentasenya berbeda.
Kandungan lemak yang ada pada susu sapi lebih tinggi karena susu sapi berasal dari hewan. Namun, kandungan protein dalam susu kedelai jauh lebih tinggi karena merupakan susu dari kacang-kacangan.

Keduanya mengandung protein dan lemak, dan keduanya juga mengandung kalsium, meski dalam porsi yang berbeda. Jadi pada dasarnya setiap jenis susu memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing, kita harus mencari alergi terhadap jenis susu tertentu atau tidak.Kandungan kalsium dalam susu sapi jauh lebih tinggi daripada susu kedelai, meskipun susu kedelai juga menyerap kalsium. Namun, susu kedelai bukanlah sumber kalsium, sehingga kandungan kalsiumnya tidak cukup signifikan dibandingkan dengan susu sapi.

Nah, susu juga mengandung vitamin yang sebenarnya dimaksudkan untuk memperlancar penyerapan kalsium dalam tubuh. Vitamin ini terdapat pada susu sapi dan kedelai, namun kedelai tidak selengkap susu sapi.

Perbedaan Antara Susu Sapi Dan Susu Kedelai

Dari segi kandungan susu, baik itu susu kedelai atau susu sapi, banyak persamaannya, tetapi ada juga perbedaannya. Susu kedelai memiliki kandungan serat yang cukup tinggi, yang tentunya akan mampu menjaga kesehatan sistem pencernaan kita.

Namun, susu sapi mengandung lebih banyak vitamin daripada susu kedelai, sehingga penyerapan kalsium dalam tubuh bisa lebih maksimal. Tapi susu sapi memang mengandung laktosa, yang bisa menyebabkan alergi pada orang-orang tertentu.